西兰花炒螃蟹
[主料]
螃蟹：365克
西兰花：100克
[辅料]
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[西兰花炒螃蟹的做法步骤]
1、食材：螃蟹（已清洗）、西兰花（已清洗）
2、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开，待用。
3、将已清洗好的西兰花下入清水锅中焯开至熟，捞出。
4、烧锅倒油烧热，下入收拾好的螃蟹，加适量的料酒。
5、加适量的清水。
6、翻炒翻炒至熟。
7、接着，合入焯好的西兰花翻炒一下。
8、然后，加适量的生抽。
9、加适量的盐。
10、调味炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
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