小土豆炖排骨
“ 前几天一直在为8月东海拖虾记忙活着。8月1日，也就是明天，虾蟹终于可以开捕了。所以一直没更新厨房，今日打开，居然看到了“您”的留言。你说：好久没更新了。我突然觉得有点感动，哇，原来还有人在想着我的。
哈哈，寒暄一下，我满开始做菜吧！
需要材料：
小土豆一份、猪肋骨2根、酱油、料酒、糖、八角、老姜、米醋。”
[主料]
猪肋骨：2根
小土豆：适量
[辅料]
酱油：适量
料酒：适量
米醋：适量
八角：适量
糖：适量
生姜：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[小土豆炖排骨的做法步骤]
1、小土豆洗干净煮熟
2、小土豆放凉，剥皮待用
3、猪肋骨洗干净备用
4、猪肋骨冷水下锅，放姜片，一点点米醋，煮沸
5、撩去浮沫，盛出洗净。待用
6、起油锅，煸炒猪肋骨至稍微焦黄
7、倒入剥了皮的小土豆，稍微翻炒
8、加入生抽酱油，白糖，少许料酒，一颗八角和水。加盖炖。
9、直到汤汁收干，撒一把小葱即可装盘。整个的小土豆不会碎，用大土豆切块的话容易碎，不信你试试
10、出锅啦
11、好了，谢谢大家一直关注着朱丽叶的厨房私人微信：moce1010有问题@我吧Happy cooking这是朱丽叶的厨房第九集，谢谢大家支持Thankyou!
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜