鹌鹑蛋红烧肉
“ 健康生活，自己动手”
[主料]
五花肉：两斤
鹌鹑蛋：适量
[辅料]
红酒：适量
花椒：适量
大料：适量
冰糖：适量
盐：适量
香叶：适量
葱：两棵
五香粉：适量
姜：一大块
口味：酱香
工艺：砂锅
耗时：数小时
难度：普通
[鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤]
1、把五花肉浸泡洗净，切成小块放入锅中翻炒
2、砂锅底铺上姜片葱段后放入炒好的肉肉，加入开水至刚好没过肉肉就好
3、加入鹌鹑蛋，调入配料，盖好盖子小火慢炖一个半小时
4、大火收汁后出锅
5、非常好吃
使用的厨具：砂锅
所属分类： 私房菜