五侠相会--芙蓉虾
[主料]
对虾：五只
鸡蛋：一个
[辅料]
面包糠：适量
[配料]
盐：适量
料酒：适量
口味：其他
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[芙蓉虾的做法步骤]
1、对虾洗净。
2、虾去头，剥去虾皮，去除虾须，保留尾部的壳。
3、从虾腹开刀，不要切断，展开后用刀轻划几下，依照这个方法处理好所有的虾。
4、接着用盐和料酒腌15分钟。
5、将腌好的虾放入鸡蛋液沾一下。
6、接着再均匀的沾下面包糠。
7、锅里放入适量的油，平铺着放入虾，小火煎至金黄即可。
8、翻另一面再煎至金黄即可出锅了。
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