咖喱素什锦
“ 现在，素食越来越受欢迎，不管是越来越多的素食主义者，还是越来越多想要减肥变瘦变美的年轻男女，都逐渐学着吃素。🎈吃素不仅能让我们的身体更健康，而且一些小动物们家禽们也可以得以生存。
所以，让我们变着法子做更加美味的素食出来，合理搭配营养！👯”
[主料]
洋葱：半颗
娃娃菜：半颗
胡萝卜：半个
土豆：一个
[辅料]
芹菜梗：3～5根
咖喱：2块
口味：咖喱
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[咖喱素什锦的做法步骤]
1、手手洗干净，菜刀洗干净，菜板洗干净～🎈准备好所有器皿和工具。
2、🌸将娃娃菜、洋葱切成丝儿🌸土豆、胡萝卜切成块儿🌸芹菜梗切成小丁，越小越好。切好的土豆泡在水里，洗去一些淀粉。
3、锅内倒入油，油开始发出声音的时候，先将洋葱丝倒入，使其散发香味后，倒入芹菜碎，翻炒，再倒入土豆和胡萝卜。
4、在锅内加入一定的水，盖上锅盖大火煮沸，若有白色沫沫的话，将白色沫沫捞出，放入娃娃菜，和咖喱块，用小火煮大约5分钟左右，起锅。
[小窍门]
👉🏻切洋葱小技巧
将洋葱对半切开后，放入水中浸泡数分钟后，再切就不会流泪啦！🙈
👉🏻咖喱小技巧
咖喱的浓度应该适中，不宜过稠也不宜过稀。咖喱中本身就含有盐等调料，所以如果味淡的小伙伴在煮咖喱的过程中，就可以不用加盐等调料啦。
👉🏻以上食材仅为两人份，里面还可以加一些你们爱的食材！😌😌
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 东南亚