香肠小炒
[主料]
香肠：适量
青椒：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
[配料]
生抽：适量
蚝油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香肠小炒的做法步骤]
1、香肠切片备用。
2、青椒切块。
3、葱切丝,蒜切末。
4、油锅烧热,入蛋液煎至两面金黄,铲碎盛出备用。
5、油锅再次烧热,下入蒜末炒香。
6、下入葱丝炒香。
7、下入香肠翻炒。
8、下入青椒炒至断生。
9、调入适量生抽,蚝油,下入鸡蛋翻炒均匀,最后撒入盐,鸡精即可。
使用的厨具：炒锅
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