焖饼丝
“ 炒饼丝大伙儿都喜欢吃，焖饼丝你不试试吗？焖过的饼丝比炒的来的更软和。做法简单快手，只需要淋点水，焖个一分钟、几十秒，软和又入味儿，牙口不好的老人孩子都能吃哦！”
[主料]
烙饼：适量
[辅料]
食用油：适量
生菜：适量
鸡蛋：1个
葱蒜：适量
[调料]
盐：少许
口味：咸香
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：简单
[焖饼丝的做法步骤]
1、烙饼切丝。
2、烙饼切的细一些，也可以去超市买饼丝。
3、生菜切丝。
4、炒锅油热后炒散鸡蛋，炒香葱蒜，放生菜和一点点盐煸炒。
5、放饼丝。
6、沿着锅边淋少许水。
7、盖盖子，焖一分钟，焖至饼丝柔软即可。
8、焖过的饼丝很软，老人孩子都可以吃。
[小窍门]
水不要加太多，否则饼丝会成一坨了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面食 家常菜 饼