韭菜炒蛋
“ 韭菜和鸡蛋同时入菜大概是最常见的做法了，韭菜盒子、做饺子馅、韭菜炒蛋等等都是餐桌上的常客。
阳台上种的韭菜鲜嫩喜人，早起割了一把和鸡蛋同炒，即成一道美食。”
[主料]
韭菜：一把
蛋：2个
[辅料]
植物油：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜炒蛋的做法步骤]
1、阳台上的韭菜
2、韭菜洗净切碎，蛋打到碗中
3、蛋液中加入适量盐、料酒、清水打散
4、锅中放油烧热，下入韭菜翻炒
5、把蛋液倒入
6、翻炒均匀，凝固后的蛋液炒散，淋入适量料酒
7、出锅装盘
使用的厨具：炒锅
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