南瓜花煎饼
“ 现在正是吃南瓜花的季节，如果你家种有南瓜，那南瓜花千万别浪费了，那可是个好东西。”
[主料]
南瓜花：若干朵
面粉：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
盐：适量
油：适量
口味：清淡
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[南瓜花煎饼的做法步骤]
1、南瓜花处理一下，如图。清洗干净，我是一朵一朵洗的。
2、锅里加水，水开后放南瓜花焯烫一下捞出，给宝宝吃的怕不好熟。
3、用刀切粹
4、碗里加水，放入面粉，鸡蛋，盐搅拌均匀
5、放入南瓜花在搅一下。
6、热锅放油，油热后舀一勺倒入锅内，转动锅其均匀摊开
7、晃一下锅，如果饼能晃动，就说明能翻面了，用铲子小心翻动，煎至两面金黄即了出锅。
[小窍门]
南瓜花也可换成菠菜，胡萝卜，韭菜等，做法相同。
使用的厨具：炒锅
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