肉丝炒豆角
[主料]
肉丝：适量
豆角：适量
生姜：几片
大蒜：几片
玉米淀粉：一小勺
[辅料]
老干妈辣椒酱：一勺
[调料]
玉米油：8毫升
盐：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[肉丝炒豆角的做法步骤]
1、肉丝用生姜丝，玉米淀粉一勺腌制一会，大蒜去皮切碎，豆角洗干净切断。
2、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入大蒜煸炒片刻。
3、倒入肉丝煸炒，加入一勺老干妈辣椒酱煸炒片刻捞出备用。
4、锅内留底油倒入豆角快速大火煸炒片刻。
5、倒入肉丝一起快速大火煸炒。
6、加入半勺盐。
7、煸炒一分钟加入开水。
8、烧至大火收汁即可。
9、盛入盘中，开吃了。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜