肉糜面汤
“ 不是很油腻，味道棒棒的，老妈做的，她说她在家做姑娘时每次端午节的早上外婆都会做这个吃。”
[主料]
肉：500g
面粉：6勺
[辅料]
韭菜：1把
酱油：3ml
口味：原味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[肉糜面汤的做法步骤]
1、将面粉兑水揉成面团后用擀面杖擀平，擀好后两面都要撒上干面粉
2、将擀平的面皮切成长段
3、将瘦肉剁成泥状，加入淀粉，少许盐，酱油
4、将水煮开后放入肉糜，尽量用小勺挖出，块状丢入锅内，水再次煮开后放入面条
5、用筷子夹断面条看一下是否煮熟，待熟透后放入韭菜段
6、这就是成品了，一碗有故事的面汤。
[小窍门]
肉要煮熟，这是每次老妈都叮嘱的，我自己没有试过，看着很费事，但味道真的很不错，和超市买的面条吃起来是不一样的味道。
所属分类： 面条