烤猪扇子骨
“ 夏天到了，夜宵走起，今天我要给大家分享一款下酒又下饭的烤猪扇子骨的做法，不用出门，也能在家吃到美味的烤肉，而且一点都不油腻。它的做法超级简单，只要按照我的方法来操作，三两下就能学会，小心吃上瘾哦！我隔三差五就会烤一次，配上一杯冰啤，甭提有多爽！喜欢吃烤肉的小伙伴一起来学习这道美味的烤猪扇子骨的做法吧。”
[主料]
猪扇子骨：1大块
[辅料]
生姜：20克
大蒜：10克
孜然粉：2克
辣椒粉：2克
[调料]
生抽：1大勺
料酒：1大勺
盐：少许
口味：蒜香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[烤猪扇子骨的做法步骤]
1、首先准备好需要的食材，扇子骨剁成小块，这一步可以叫卖家处理，剁好的扇子骨用清水冲洗干净，沥干水备用，然后把生姜去皮后洗净切碎，大蒜拍扁去皮后剁碎备用。
2、在扇子骨里加入1大勺生抽、1大勺料酒，再加入切碎的姜末和蒜末，用手抓匀后腌制4小时。
3、将腌制好的扇子骨放到垫了油纸的烤网里。
4、接着放到预热至200度的aca空气炸烤箱中层，选空气炸功能烤12分钟左右。
5、烤至6分钟的时候取出烤网，将猪扇子骨翻一个面，放回烤箱继续烤6分钟。
6、取出烤好的猪扇子骨，表面撒上少许孜然粉和辣椒粉，就可以开吃了。
7、忍不住啃了1小根，肉质鲜嫩，非常入味，好吃。
8、想学的赶紧学做起来吧。
[小窍门]
1、、烤温请根据自己烤箱的脾气来调整。
2、、不喜欢吃辣的可以不放辣椒粉。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烧烤 烤箱菜