炒红苋菜
[主料]
苋菜：700克(紫)
[辅料]
大蒜：20克
盐：4克
味精：2克
猪油：20克（炼制）
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒红苋菜的做法步骤]
1、择去红苋菜根，放入清水中，搓洗干净，沥干水，待用。
2、大蒜去皮洗净捣成蒜泥。
3、炒锅放在中火上，放入少许猪油。
4、待油温达到七成热时，放入蒜泥、红苋菜翻炒几下，放入盐、味精，装盘即可。