蜂蜜柚子茶
“ 柚子营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等 人体必需的元素,用它做了蜂蜜柚子茶很好喝。”
[主料]
柚子：1个
冰糖：200克
柚子皮：适量
[辅料]
蜂蜜：适量
盐：适量
口味：其他
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[蜂蜜柚子茶的做法步骤]
1、柚子用盐将表皮搓洗干净后晾干。
2、取下适量柚子皮，将白色部分去除，否则会很苦。
3、将柚子皮切成丝。
4、加入盐搓洗。
5、用淡盐水泡30分钟后搓洗至苦味很淡。
6、柚子肉掰成小块，越小越好。
7、不粘锅倒入一小碗水，加入柚子皮丝。
8、加入冰糖煮至融化。
9、加入柚子肉小火熬制，中途要不停翻动，以防糊锅。
10、熬至汤汁浓稠关火。
11、晾凉后加入蜂蜜拌匀，放入无油无水消毒的瓶子中。
[小窍门]
1、 熬制的时候要用铲子不停翻动以防糊锅。
2、 最好用不粘锅可防粘。
使用的厨具：不粘锅
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