香气四溢的油泼面~你看这个面它又长又宽，就像这个碗它又大又圆
“ 一起来加工网红南泥湾大碗宽面 -无敌劲道、香气四溢的油泼面~
吃惯了汤面，吃下其他做法，别有一番滋味，特别是油泼面，会瞬间让
你爱上。最主要是不难，很容易上手。
🌟建议收藏，必要时刻给对象家人露一手🌟
记忆中的味道——非常的劲道有嚼劲，而且越嚼越香，回味无穷。吃上一口宽面，感觉特实在。”
[主料]
南泥湾宽面：200g
茄子：一根
肉沫：适量
[调料]
豆瓣酱：适量
生抽：适量
蚝油：适量
食盐：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：中辣
耗时：十分钟
难度：简单
[油泼面的做法步骤]
1、面条控不能错过的茄子焖面，这辈子都不会吃腻肉末、葱、蒜、南泥湾宽面条、郫县豆瓣酱、生抽、蚝油、食盐。
2、茄子切条，放入一点盐腌15分钟腌出多余水分。锅里放油烧热放入葱蒜爆香，放入一勺郫县豆瓣酱➕肉末翻炒至变色。
3、放入茄子，然后加适量的水铺上面条（水量与面条平齐）盖上锅盖焖10分钟，加入适量生抽蚝油食盐翻拌均匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 面条 陕西菜