双味濑尿虾
“ 濑尿虾大家都喜欢吃吧，今天这款双味濑尿虾同样也是下饭下酒的绝佳选择哟。一个菜两个味道，两种味道各有千秋都好吃到没朋友。
”
[主料]
濑尿虾：500克
[辅料]
椒盐：1勺
老干妈：1勺
蒜蓉：40克
葱花：20克
食用油：200ml
口味：微辣
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[双味濑尿虾的做法步骤]
1、濑尿虾刷洗干净滤干水分备用
2、蒜蓉准备好
3、锅里热油烧至冒烟的状态
4、濑尿虾倒进去翻炸五分钟捞出来
5、十分钟后再次烧热油复炸3分钟
6、锅底留少许油爆香一半的蒜蓉
7、把一半的濑尿虾倒进去翻炒2分钟
8、最后加一小勺椒盐翻炒均匀即可出锅了
9、锅里热油继续爆香另一半的蒜蓉
10、剩下的濑尿虾倒进去加一勺老干妈翻炒2分钟
11、关火利用余温焖一会入味
12、最后撒上葱花再装饰一下就完美了
[小窍门]
濑尿虾一定要滤干水分再下锅炸
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜