#ACA烘焙明星大赛#孜然烤薯片
“ 不用油炸也能吃到又香又脆的薯片，自己制作即简单吃着又放心。”
[主料]
土豆：2块
盐：适量
[辅料]
孜然粉：适量
口味：孜然
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[孜然烤薯片的做法步骤]
1、土豆去皮洗净。
2、切成薄片，越薄越脆。没有刀工的可以用刮皮器刮。
3、切好的土豆片装进大碗里，水里加适量盐浸泡5分钟去除淀粉且增加点儿咸味。
4、泡好的土豆片用纸巾擦干净水分。
5、烤盘铺上锡纸，锡纸上面用毛刷刷薄薄一层植物油不要多了，防止薯片粘在烤盘上。
6、土豆片放入烤盘摆好。
7、烤箱提前预热十分钟，160度中层烤10分钟。
8、十分钟后取出烤盘，薯片翻一面撒上孜然粉，温度调至150克继续烤5分钟，要观察着烤中途可以再翻一次面。
9、烤脆即可。
10、又香又脆
[小窍门]
烤薯片要一直盯着烤，观察上色情况以免烤糊。
使用的厨具：电烤箱
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