#ACA烘焙明星大赛#樱桃豆浆果冻爽
“ 自制的樱桃豆浆冻，很特别又美好的味道”
[主料]
豆浆：150克
樱桃果酱汁：150克
吉利丁片：2片
[辅料]
炼奶：10克
纯净水：20克
[果酱汁]
麦芽糖：60克
樱桃：500克
细砂糖：100克
口味：甜味
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：普通
[樱桃豆浆果冻爽的做法步骤]
1、樱桃洗净用清水浸泡15分钟后，用一个酸奶吸管从中间穿过，即可取出樱桃核
2、放入面包机桶内，加入麦芽糖和细砂糖，启动果酱键
3、一个程序过后，取150克果酱汁放出晾凉
4、提前泡软吉利丁片，分两个碗装，每个一片吉利丁片，泡软后，放入10克纯净水隔水融化吉利丁片
5、把一个小碗的倒入樱桃酱汁内，搅拌均匀
6、一个370ML的思慕雪杯子斜放在碗内，倒入樱桃汁，入冰箱冷冻至凝结，大约要1-2小时
7、放凉的豆浆拌入炼奶，1片利丁片泡软后加入10克纯净水隔水融化后倒入豆浆液中拌匀
8、取出已凝结的樱桃汁，缓慢的倒入豆浆液
9、放入冰箱冷藏2-3小时即可食用，取出装饰下就很美啦
10、成品
11、成品
使用的厨具：面包机
所属分类： 果冻