狼牙土豆
“ 初来成都那年，看到大街小巷无处不在的狼牙土豆，我表示非常的好奇：到底有多大的诱惑力呢？对于我这种资深吃货来说，必须尝试一下，虽然味道还蛮赞但真不是我要的那个味，于是爱学习的我不厌其烦地自己在家做“实验”终于找到适合自己的口味，今天跟大家分享一下！”
[主料]
葱：50g
土豆：3个
[辅料]
孜然粉：20克
盐：少许
植物油：3匙
生抽：1匙
口味：孜然
工艺：炒
耗时：一小时
难度：普通
[狼牙土豆的做法步骤]
1、土豆去皮后洗净，准备切土豆的刀（杂货店或者网购）
2、顺着土豆横着切大约一厘米的厚片。
3、逐一切好。
4、然后取每一厚片竖着切，大约一厘米厚，成长条状。
5、全部切好后放水里泡十分钟，如果没时间就冲洗一下表面的淀粉。
6、捞出沥干水分。
7、锅烧热油，倒入土豆条，翻动一下调小火慢慢受热。
8、这期间可以把葱洗净切成小段。
9、看到一面变色就可以翻动一下。
10、大约反复二十分钟，然后把火调大，不时翻炒，土豆表面都呈金黄色后撒少许盐，可以调小火。
11、加入葱和孜然粉。
12、滴入生抽炒匀即可关火。
13、装盘。
[小窍门]
1、.土豆可以事先煮熟。
2、.土豆和调料根据自己喜欢来添加。
3、.喜欢吃辣的可以加上辣椒粉。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜