酸菜
[主料]
酸菜：500克
[辅料]
油：适量
白糖：适量
味精：适量
白醋：少许
辣椒：适量
蒜蓉：适量
姜末：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸菜的做法步骤]
1、洗净的酸菜
2、配料
3、把洗净的酸菜沥干水分
4、把配料倒入油锅中爆香
5、在把备好的酸菜倒入锅中翻炒，然后加入白糖、味精、白醋小炒即可
6、炒好的酸菜
[小窍门]
买来的酸菜最好先泡泡水
使用的厨具：炒锅
所属分类： 开胃菜 川菜