简单家常菜--番茄豆腐
“ 番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，尤其是维生素P的含量蔬菜之冠。还含有番茄红素，具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。番茄和豆腐搭配很不错的，用料简单，味道不简单哦。。。”
[主料]
番茄：3个
豆腐：300克
[辅料]
小葱：1棵
盐：适量
花生油：适量
口味：其他
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[番茄豆腐的做法步骤]
1、西红柿，豆腐切丁，小葱切末备用。
2、锅里放入油，下小葱煸香。
3、放入番茄煸炒，不要放水。
4、煸炒到番茄有点出汤了，加盐。
5、加入豆腐。
6、开锅后稍炒一会，即可出锅。
7、盛出，撒小葱末，即可。
8、味道很美哦。。
[小窍门]
番茄入锅一定不要放水，可以把火调小一些，把番茄炒成汤状，做出的豆腐才好吃哦，切记。
使用的厨具：炒锅
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