芒果千层蛋糕
[主料]
鸡蛋：3个
白砂糖：40g
纯牛奶：280g
淡奶油：20g（制皮）
黄油：20g
低精面粉：120g
芒果：4个
[辅料]
柠檬汁：三滴
[夹层]
淡奶油：50g
白砂糖：50g
口味：甜味
工艺：技巧
耗时：一小时
难度：普通
[芒果千层蛋糕的做法步骤]
1、鸡蛋打入盆内，再加入细盐，白砂糖，搅拌，加入黄油液体，柠檬汁。放入料理机中打，增加粘稠度。过滤三遍。
2、放入平底锅中煎成饼皮
3、奶油加糖打发好
4、奶油加加芒果一层一层铺即可
5、上方用奶油裱花，芒果做装饰
使用的厨具：食物调理机、平底锅