#ACA烘焙明星大赛# 沙茶烤串
“ 好久没在家里做烤串啦~我在外面甚少吃烤串，老觉得不卫生；想吃还不如自己在家做。这次只用沙茶酱，烤出来很香带有点辣味，特别适合我们不太能吃辣的，味道特别好~”
[主料]
鸡胸肉：1块
豆干：3块
香菇：6个
鹌鹑蛋：15个
小脆肠：10个
青椒：半个
红椒：半个
洋葱：半个
[辅料]
沙茶酱：1勺
酱油：1汤匙
料酒：1汤匙
淀粉：少许
盐：适量
橄榄油：适量
口味：微辣
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[沙茶烤串的做法步骤]
1、鸡肉切小块，加入酱油、料酒、淀粉和适量盐油拌匀腌制一会儿
2、鹌鹑蛋煮熟去壳；香菇切块焯水；豆腐切块焯水
3、脆肠切小块；青红椒洋葱切小片
4、用烤签串起来
5、沙茶酱加酱油、适量盐和油调匀
6、刷在串上
7、烤箱用烤肉功能预热200度上下火，把串放入烤20分钟
8、做了16串，非常好吃哦
9、做了
[小窍门]
1、. 材料可按个人喜好选择
2、. 最好是烤的差不多的时候拿出来刷点酱或油再放回去烤一会，不然有点干。
使用的厨具：电烤箱
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