炸带鱼
[主料]
带鱼：两条
[辅料]
鸡蛋：一个
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：一小时
难度：普通
[炸带鱼的做法步骤]
1、带鱼切段，洗净
2、鸡蛋搅匀放入淀粉，搅拌至粘稠状，加入盐，胡椒粉，十三香等调料，我放了一些料酒去腥
3、这种状态还不理想，要再添加些淀粉
4、带鱼粘搅拌完的腌料放入盘中
5、铁锅烧开加油烧至七分热，放入腌制好的带鱼开炸，待鱼炸至黄色捞出（怕胡的小伙伴可以炸两次变金黄，第一次变色捞出，等所有鱼都炸完，再重新炸一边）成功，味道很赞
使用的厨具：平底锅
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