玉米金枪鱼卷
“ 做这个饼，你早餐用不了二十分钟。饼皮可以揉起来就用，天热，你也可以提前一晚揉好放冰箱，那第二天取出来用也不错。饼皮可以一次多烙几张冷冻，随吃随取。金枪鱼肠提前一晚从冷冻取到保鲜，让它慢慢解冻，这样的话，煎肠的同时烙饼，早餐十分钟就ＯＫ了。”
[主料]
玉米粉：33克
面粉：100克
金枪鱼肠：1根
[辅料]
玉米油：5克
水：72克
盐：1克
胡萝卜：适量
黄瓜：适量
苦菊：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[玉米金枪鱼卷的做法步骤]
1、将玉米粉和面粉混合，加入盐和水。
2、边揉边加入点玉米油。让面团更滋润。
3、揉好的面团可以直接用，也可以略放置盖保鲜膜醒发一会。
4、黄瓜和胡萝卜切成细条，苦菊洗净沥水备用。
5、金枪鱼肠提取取出解冻。（也可以用别的肉肠）
6、将鱼肠放在锅中，小火慢煎至熟透。
7、煎肠的同时，我们将面团分成四份。
8、取一份擀薄，与锅子大小差不多。
9、放在锅中，中小火慢烙两面起黄壳熟透取出。
10、烙好两张饼后，将鱼肠和蔬菜放在饼上，挤上点自已喜欢的番茄酱和沙拉酱。
11、慢慢卷紧卷起。我的饼较小，所以一张饼包不过来，我又边卷边接上了一张饼，共用两张饼。
12、美美的享用吧！
[小窍门]
1、这个饼可以做四张，如果锅大点，能做两到三张。
2、如果再摊个鸡蛋饼夹上，味道肯定更赞。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 创意菜