酱青瓜
“ 酱青瓜，微信圈里看的介绍做的。做出来后感觉味道不错。”
[主料]
青瓜：适量
盐：适量
味事达味极鲜：适量
辣椒：适量
姜：适量
[辅料]
花生油：适量
鸡精：适量
花椒：适量
蒜蓉：适量
白糖：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[酱青瓜的做法步骤]
1、现在正是青瓜上市的季节，买的是日本小青瓜，口感脆，甜，嫩
2、把青瓜切成块
3、放盐腌制一晚，我是放冰箱里了，第二天拿出来的时候要把水倒掉
4、把酱油和白糖用锅煮溶解后放凉
5、把腌制好的青瓜放凉好的酱油，辣椒，蒜，姜。拌均匀。再放点白酒。
6、锅了放花生油，油热了后放花椒粉，关火。等油稍微
7、放在罐子里，密封，泡3天味道更好
[小窍门]
要用盐腌制一晚，口感脆脆的好吃！ 调料的分量我都是凭自己感觉的。
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