绿豆糕
“ 前两天买的绿豆面，网购两袋包邮还赠了个模子，这不正好今天做了这款绿豆糕，还不错。”
[主料]
去皮绿豆面：400克
炼乳：40克
糖粉：15克
[辅料]
食用油：40克
蜂蜜：40克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[绿豆糕的做法步骤]
1、绿豆面放入蒸锅蒸半个小时。
2、取出晾凉过筛一遍。
3、加入糖粉，也可不加。
4、加入黄油或是香油都行，我用的亚麻籽油，也可以的。
5、加入炼乳。
6、加入蜂蜜。
7、搅拌均匀，用模子压一下。
8、这就做好了，装盘就可以食用了。
[小窍门]
蒸熟的绿豆面会结块，一定要过筛，使其细腻，蜂蜜和炼乳的量灵活掌握，随意就好，目的就是让绿豆粉又有粘性又有甜味，那个多点那个少点都行的。
使用的厨具：蒸锅
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