【白菜猪肉炖粉条】--大盆才够味，附八宝米饭和快速咸菜做法
“ 大冷天的最喜欢的就是这道菜啦，有肉油菜还有粉条，吃多少次都吃不够，整个冬天我们这里谁家都会做这样的菜的。
白菜猪肉炖粉条，我们的熟客。做法也简单。
最好用带皮的五花肉做，味道那叫一个香，可惜这次没买到带皮的五花，去晚了，只有腿肉了。前腿也没了，只有后腿，后腿就后腿吧，有肉就行”
[主料]
白菜：适量
猪肉：适量
粉条：适量
青椒：适量
[辅料]
香菜：适量
八角：适量
蒜：适量
姜片：适量
干辣椒：适量
[配料]
盐：适量
酱油：适量
水：适量
香油：适量
鸡汁：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[白菜猪肉炖粉条的做法步骤]
1、准备好原料，大白菜，粉条，这个粉条是妈妈给我的，我们这里吃白菜猪肉粉条都是用这种粉条来做的
2、然后把白菜切成合适的大小哦
3、准备好青辣椒，蒜，姜片，八角，干辣椒猪肉，我没买到五花肉，只有这样把肉分开啦
4、锅中放油，油热后加入八角，干辣椒，蒜瓣。姜片炒香，然后放入肥肉炒出油，再把瘦肉放进去炒，多炒会，如果有五花肉就直接把五花肉放入炒不用分开了
5、然后倒入酱油，料酒，把青辣椒放进去，多炒一会
6、然后放入一部分白菜炒，炒一会蔫了，然后再把另一部分放入，如果一次放入锅中盛不下
7、然后倒入适量水，漠过白菜即可
8、水开后，放入粉条
9、把粉条放入底下，多炖一会
10、炖熟后，加盐，香油，鸡汁，香菜拌匀出锅即可
11、出锅倒入盆中
12、配上一碗八宝米饭和自己腌的小咸菜，美哉美哉
13、八宝米饭做法把大米，香米，黑米，青豆，燕麦，荞麦，薏仁，糙米，白豆，多泡些时候，然后放入电压力锅，加适量水，加入黑白芝麻，大枣，选择五谷杂粮功能，等蒸熟就可以啦
14、小咸菜做法准备好香菜根，剩下的黄瓜，胡萝卜，白萝卜等，反正是剩下的那些边角菜就行啦然后放入干辣椒，八角，姜片
15、然后加调料：盐，香醋，酱油，白糖，鸡汁，纯净水，拌匀后放入冰箱冷藏腌制入味
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 东北菜