＃ACA烘焙明星大赛＃【四叶小馆】小面包
[主料]
高筋粉：160g
牛奶：70g
蛋液：30g
黄油：7g
[辅料]
酵母：4g
盐：1g
白砂糖：20g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[小面包的做法步骤]
1、此配料表可以做6个小面包的样子。请根据自己要做的数量按比例增减。
2、黄油除外的材料全部倒进面包机和程光华的面图；而后放入黄油继续揉出筋膜
3、面团发酵，我的面包机花费了90分钟，用手指搓一撮面团，不回缩就是发酵完成了。
4、发酵好的面团取出来揉搓排气，擀平然后修整为长方形，按图对角切好
5、面片从大的一头向小的一头卷过去。发酵至2倍大，刷上蛋液。烤箱上下管180度预热10分钟，面包进炉烘烤15分钟（请根据自家的烤箱情况增减时间或是在面包表面覆上锡皮纸，以免表皮已焦黄了而内里还差一口气）
6、然后就等着出炉了~~~~
7、呐~就是这样大点的
8、请吃吧！
[小窍门]
这个是给小朋友吃的，所以糖放得少，小伙伴们请根据自己的口味增加砂糖的量
使用的厨具：电烤箱
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