八爪鱼炒饭
[主料]
饭：适量
水芹菜：1把
洋葱：1/2个
盐：适量
[辅料]
八爪鱼：3~5只
大蒜：10个
尖椒：2个
口味：原味
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[八爪鱼炒饭的做法步骤]
1、水芹菜洗干净后去水，切0.5cm。大蒜切片，洋葱切成1.5×1.5cm大小，尖椒切小。
2、八爪鱼去掉内脏后（参考料理の基本 之 前期准备）用面粉一起揉搓。洗干净后去水。
3、八爪鱼头部切成2~3等分，腿切成5cm大小，再用小碗放入所有调料搅匀。
4、煎锅放入食用油后先用中火炒大蒜至金黄色，再放在厨房用纸去多余的油。
5、④的锅上直接再把洋葱和尖椒放入，炒30秒。
6、饭和调料一起放入后中火炒1分30秒，再放八爪鱼用大火炒1分30秒后关火。再放入水芹菜和炒好的大蒜一起搅拌，用盐调咸淡即可。
使用的厨具：不粘锅
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