紫金山泉式阿胶红枣乌鸡汤
“ 常常听到周围的朋友们在谈论自己贫血的体质，想过很多办法滋补达到补血养颜的效果，但是又怕发胖，这确实是很常见的问题。当我向担任健康顾问的朋友说起这事儿的时候，她很坚定地说起了阿胶红枣乌鸡汤这款美食，想想也是。阿胶补血！红枣，维生素丰富！乌鸡，高蛋白低脂肪！从前带娃到虚脱，加班加点到虚脱，喝碗阿胶红枣乌鸡汤感觉一口气就能补回来，这种既健康又营养的美食不应该被埋没，因此，我今天为大家分享一下阿胶红枣乌鸡汤的做法，因为听我朋友说道，很多知名品牌阿胶都在作假，建议我使用紫金山泉牌的阿胶，所以我将这道美食命名为紫金山泉式阿胶红枣乌鸡汤！”
[主料]
乌鸡：150g
瘦肉：100g
[辅料]
阿胶：15g
盐：适量
红枣：5g
桂圆：5g
姜：3片
口味：清淡
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[阿胶红枣乌鸡汤的做法步骤]
1、首先将乌鸡洗净，剁成块或者整只也是可以的（个人喜好），之后放入热水中焯及总分中3-5分钟后捞起。
2、阿胶敲碎，或者买的时候将服务员帮忙切碎。红枣洗净。
3、准备砂锅，倒入适量清水，加入乌鸡、红枣以及阿胶，开火！
4、或者将材料都放入炖盅里隔水炖哦，那需要炖3个小时左右。
5、大火煮开后转小火煲2个小时左右就ok了，加入盐调味开吃！
[小窍门]
紫金山泉式阿胶红枣乌鸡汤不可常吃的，小心上火！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类