#ACA烘焙明星大赛# 花样寿司
[主料]
大米饭：300克
熟芝麻：30克
海苔：5克
圣女果：适量
[辅料]
肉松：30克
香肠：60克
萝卜条：50克
寿司醋：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[花样寿司的做法步骤]
1、制作寿司醋：盐，糖，白醋，以1:5:10的比例倒在一起，搅拌均匀备用。
2、蒸好的米饭晾凉，海苔切碎沫，香肠和萝卜条分别切碎粒。（黄色的萝卜条超市里有卖）
3、把调制好的寿司醋倒入米饭里搅拌均匀。（寿司醋要少量多次加入，可以尝下味道，不要一下倒太多哦）
4、倒入海苔碎，香肠、萝卜粒和芝麻。（图中用的是熟芝麻，这样会更香。）
5、搅拌均匀。
6、取圆形模具，放到食品袋上（防沾）。
7、模具里填入米饭。
8、掀起来食品袋的一角，盖住米饭（防沾），用手压实。如果不够饱满就再添加点米饭。
9、压实后的米饭，表面平整。
10、手指沾少许水，往下转圈按压米团，很容易脱模，依次做好。
11、砧板上放上肉松，把米饭团周边沾上满满的肉松。
12、两块组合到一起，放上喜欢的水果做点缀。
13、两块组合到一起，贴上绿绿的蔬菜叶子，圣女果切“米”字刀做点缀。
14、也可以沾上鱼子酱，放上瓜片，水果之类的。
15、光看颜色就很有食欲，口感非常丰富~~~
16、是不是美美哒~~~
19、自己做就是要料足足哒~~~
20、美美哒寿司大集合~~~
[小窍门]
寿司醋要根据个人口味适量添加，不要一下倒太多。米团一定要压实再脱模，这样吃起来不会散开。米饭里面可随个人喜好添加其他的食材。芝麻选用熟芝麻吃起来更香！不用切的寿司，简单易做，好看又好吃~~~
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 主食 家常菜 儿童 下午茶 日本料理