#ACA烘焙明星大赛#美味披萨，拉丝，适合三口之家
[主料]
马苏里拉奶酪：约三分之一到半包
玉米：适量
低筋面粉：15g
香肠：1根
虾仁：适量
高筋面粉：100g
青椒：适量
洋葱：适量
披萨酱成品：适量
豌豆：适量
[辅料]
酵母：2到3g
橄榄油：5g
糖：10g
盐：2g
水：40g
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[美味披萨的做法步骤]
1、披萨最麻烦的是面饼。把两种面粉和糖，盐，水，酵母等混合，捏成面团。
2、加橄榄油，再揉面团至表面细腻
3、面团包上保鲜膜发酵。可以面包机，也可以烤箱，一般50分钟，面团两倍或更大为止。烤箱发酵最好放一碗水
4、面团取出排气再揉一下，擀成面饼，我的是9寸。面饼用牙签尾或刀叉戳孔。
5、面饼第一层刷披萨酱，也可以用番茄自制
6、铺上一层马苏里奶酪，再放洋葱和青椒
7、再铺一层马苏里奶酪，放香肠和玉米粒，豌豆
8、再铺一层马苏里奶酪，放虾仁后，最后铺一层马苏里奶酪
9、放烤箱200度上下温，20分钟，出炉喽
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 主食 家常菜 西餐