椒盐皮皮虾
[主料]
皮皮虾：600g
[辅料]
油：适量
面粉：适量
花椒面：适量
盐：适量
淀粉：适量
口味：原味
难度：未知
[椒盐皮皮虾的做法步骤]
1、挑腹部尾巴鼓的。
2、鼓的肥。
3、皮皮虾清洗干净控水
4、将盐、花椒面混合，面粉和淀粉按照2:8进行混合，混合后放入椒盐搅拌均匀，小香葱切段备用
5、在洗好控水的皮皮虾中加入椒盐腌制
6、给皮皮虾裹面粉淀粉混合粉
7、油烧开关中火，下皮皮虾油炸，肚子先向下油炸，一分钟后翻动炸背，反复2-3次，共3分钟即可。
8、出锅后撒椒盐、香葱段即可。
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