椒盐虾
“ 这个季节吃虾正适合，今天做一道椒盐虾，吃起来又香又脆”
[主料]
基围虾：500g
[辅料]
料酒：2大勺
盐：适量
胡椒粉：适量
生粉：适量
面包糠：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[椒盐虾的做法步骤]
1、虾洗净，去头和虾线，放料酒，盐，胡椒粉腌制十分钟。
2、把腌制出的汤倒掉，放生粉和面包糠抓均匀，没有面包糠可不放。
3、下至油锅炸透即可出锅装盘，尝一下不够味道的话上面再撒一点椒盐。
[小窍门]
炸时火候不宜过大，中小火慢炸，虾熟透即可。
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