鲜美竹荪鸡汤
[主料]
鸡：适量
竹荪：适量
香菇：2颗
枸杞：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
口味：清淡
耗时：数小时
难度：普通
[鲜美竹荪鸡汤的做法步骤]
1、这是一只整鸡。
2、取一部分，血水洗净备用。
3、洗净的鸡块放入锅中，冷水倒入。
4、煮开，然后倒掉，鸡块沥干水。
5、沥干的鸡块重新放入锅中，锅子都自行洗干净。😁
6、倒入开水，在放一些姜葱。过飞水也放少许葱姜哟。
7、洗干净，拉个花🙄反正我尽力刻了。事实证明手残
8、提前泡洗枸杞
9、放入枸杞，香菇，煮吧。
10、我用的是干竹荪。
11、出锅前半小时，提前10分钟左右泡竹荪。
12、洗净的状态。PS:泡之前最好把包裹在竹荪上面网状的都给拿掉，直泡过的也容易，就是要多洗几次，根部闭口的东西剪掉。
13、放入竹荪。
14、出锅前把熬汤的葱叶捞出来，放入新的葱末，放点盐就好了。
15、很鲜哟。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹