梅汁排骨
[主料]
排骨：40g
[辅料]
冬瓜：15g
生姜：1片
[调料]
梅汁：5g
蚝油：5g
老抽：0.5g
鸡精：2g
淀粉：3g
调和油：3g
料酒：5g
口味：咸甜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[梅汁排骨的做法步骤]
1、冬瓜焯水垫底用将排骨处理干净，除酸梅汁最后放，加入调料拌匀再摆放到碗面。
2、淋上酸梅汁，将排骨放蒸锅蒸20分钟出锅。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐