肥肥妈的美味手记——孜然椒盐小土豆
“ 土豆的做法很多很多，今天跟大家介绍一道家庭版的孜然椒盐小土豆，这道菜喷喷香，我大爱！而且吃了土豆，就可以降低中风的风险！”
[主料]
小土豆：适量
[辅料]
白糖：一小勺
椒盐粉：一小勺
孜然粉：一点点
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[孜然椒盐小土豆的做法步骤]
1、小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过，煮开后转小火，大约15分钟左右至熟。（用筷子看看穿透土豆）
2、煮熟的小土豆捞出后，降温后剥去表皮。用刀背将小土豆压扁。
3、锅中放油烧热，倒入小土豆，煸炒至两面焦黄，加入一点点白糖。
4、加入一小勺椒盐粉。
5、最后加入一点点孜然粉即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜