#ACA烘焙明星大赛#泡泡浴迷糊蛋糕
“ 第一眼见到朋友做的这个迷糊娃娃，立刻就喜欢上了，赶紧购买了色素、迷糊娃娃，做法简单，但是成品真的很漂亮哦。”
[主料]
低粉：85克
[辅料]
鸡蛋：5个
油：40克
牛奶：40克
糖：30克（放入淡奶油）
淡奶油：80克
色素：少许
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[泡泡浴迷糊蛋糕的做法步骤]
1、所有的食材准备好
2、蛋清蛋黄分离开，蛋清分三次加入白糖，用打蛋器打致硬性发泡
3、蛋黄用打蛋器打散
4、加入油和牛奶，用打蛋器搅拌均匀后筛入低粉，用刮刀翻拌均匀
5、将蛋黄糊糊和蛋白糊糊混合均匀
6、倒入模具，用力震几下，将气泡震出来
7、放入预热好的烤箱，150度烤60分钟
8、将考好的蛋糕取出，倒扣放凉
9、淡奶油打发，将蛋糕装饰好即可。v
[小窍门]
1、、娃娃事先洗干净晾干，然后用保鲜膜包裹上。
2、、裱花时先在周围拉上直线条，然后在上面来回拉上线条。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶