#ACA烘焙明星大赛#披萨 [主料] 面粉:200克 马苏里拉芝士:10克 猪肉末:20克 肉肠:20克 洋葱:20克 青椒:20克 番茄:20克 [辅料] 黑胡椒:少许 橄榄油:少许 盐:少许 口味:咸甜 工艺:烘焙 耗时:半小时 难度:简单 [披萨的做法步骤] 1、面粉缓缓加入温水和成柔软的面团,注意一次加水不用过多,慢慢来,反复和面直到面团变得光滑,干湿度以不沾盆为标准,发好的面团再充分揉和至光滑,擀成和锅底大小合适的面皮,厚度不超过0.5CM,尽可能做到边缘厚中间薄。 2、肉肠和番茄切片,洋葱剥成片状切小块,青椒去籽切丝,芝士用刨子刨成雪花片,猪肉切丁,以黑胡椒和盐腌渍1小时以上。 3、烤箱预热后,加入两大匙橄榄油,把面皮放下,在面皮上涂抹番茄沙司。 4、依次在面皮上放上肉肠片、番茄片、洋葱、青椒,最后放上猪肉粒,烤箱200度20分钟即可 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙