最简单的家常鲫鱼汤
“ 养殖的鲫鱼有一股土腥味，肉面，大家做鱼时选择野生鲫鱼，做出来的汤非常香浓，肉质甘甜”
[主料]
鲫鱼：500g
姜：适量
葱：适量
蒜：适量
醋：适量
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
口味：鱼香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[家常鲫鱼汤的做法步骤]
1、选用野生鲫鱼
2、准备好姜、葱、蒜
3、鲫鱼提前加盐腌制十分钟，热油下锅，煎至两面黄
4、加入烧开的水，刚好没过为好，我这个算比较少了，加入姜、葱、蒜、料酒、醋，水烧开
5、煮5-8分钟即可，别把汤烧干了
6、端出来一会就吃得只剩一条鱼啦
[小窍门]
养殖的鲫鱼有一股土腥味，肉面，大家做鱼时选择野生鲫鱼，做出来的汤非常香浓，肉质甘甜
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜