香菇肉虾仁船
“ 五一回娘家吃饭，妈妈做了这道菜，味道不错，老公吵着也要我做，我就自己试了一下”
[主料]
香菇：22朵
猪肉：3两
虾仁：21颗
[辅料]
葱：适量
姜：适量
料酒：适量
酱油：适量
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[香菇肉虾仁船的做法步骤]
1、香菇清水洗净，去蒂
2、姜剁成末
3、香菇蒂剁成末，肉剁成末，葱剁成末，放入姜末
4、加入盐，味精，料酒，酱油适量
5、馅料搅拌均匀
6、香菇塞满肉馅，用手尽量压平，摁上一个虾仁，放入盘中，摆放整齐，放入蒸锅蒸20分钟即可
[小窍门]
香菇选大小一致，平整的，肉比较好塞
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 私房菜