非常简单的炒姜肉
“ 这道菜不仅食材简单，而且味道非常好，很香很下饭哦。”
[主料]
鸡肉：半只
[辅料]
大蒜：适量
生姜：适量
[配料]
料酒：适量
白糖：适量
生抽：适量
老抽：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[炒姜肉的做法步骤]
1、准备食材：半只鸡，大蒜，生姜，料酒，白糖，生抽，老抽。
2、先倒上油微热，然后倒入生姜和大蒜根段，翻炒爆香。
3、倒入鸡块，翻炒几分钟至变色。
4、然后倒上料酒，撒上白糖，倒上3，4勺左右的生抽，如果够红了就不要放老抽，不够的话可以稍微倒一点。
5、然后倒上料酒，撒上白糖，倒上3，4勺左右的生抽，如果够红了就不要放老抽，不够的话可以稍微倒一点。
6、接着倒上水，盖过鸡肉，用大火烧开以后转中火慢慢烧，这个时候你就可以去忙别的了
7、大概20分钟左右，汤汁烧得差不多了就把大蒜叶放进去
8、接着翻炒，可以尝一下是否够咸，不够的话再加点盐，然后放点鸡精，就可以出盘了。
9、出盘的样子，不仅肉好吃，而且肉汤也可以拿来拌饭，很好吃哦
[小窍门]
姜丝一定要多。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜