黄瓜辣椒小土豆咸菜
[主料]
小土豆：5个
尖椒：一个
小黄瓜扭：一个
[辅料]
姜：适量
白糖：两小勺
八角：一个
盐：适量
酱油：适量
葱：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[黄瓜辣椒小土豆咸菜的做法步骤]
1、黄瓜和尖椒洗干净切成条，辣椒切丝（不能吃辣可以去筋）放了一晚上做好咸菜能容易储存。黄瓜用盐沙出水
2、葱姜蒜切好
3、小土豆洗干净煮好，开锅十分钟就好。不要太熟八分熟。
4、锅内倒油煎一下小土豆两面金黄即可。
5、油热后加两小勺白糖和酱油盐，加入黄瓜尖椒和小土豆再加入姜片和蒜片翻炒，关火后加入葱和蒜末。
6、放凉后倒入保险盒放冰箱一晚再吃就入味了。放的时候土豆放在最下面过两天再吃，先吃黄瓜。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 开胃菜