青瓜炒牛肉粒 “ 很清爽的一道菜,很营养,荤素搭配。” [主料] 青瓜:1条 腌制牛肉:100克 [辅料] 胡萝卜:少许 蒜末:少许 盐:少许 口味:清淡 工艺:炒 耗时:十分钟 难度:简单 [青瓜炒牛肉粒的做法步骤] 1、青瓜洗净刨皮切滚刀块,切几片胡萝卜配色,腌制牛肉切大粒,切少许蒜末 2、热锅放油,把蒜末下锅炒香,再把胡萝卜片,青瓜下锅翻炒两分钟左右 3、两分钟后青瓜变透明色了,青瓜容易熟,调少许盐 4、之后把牛肉粒也下锅炒至变色 5、炒至这样可以了 6、成品。美味上桌了。 [小窍门] 两种食材都需大火炒,容易熟不宜时间过长。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜