香糟淡菜
[主料]
淡菜：1000克
[辅料]
姜片：适量
[调料]
香糟卤：400毫升
料酒：适量
口味：糟香
工艺：卤
耗时：一小时
难度：简单
[香糟淡菜的做法步骤]
1、食材：淡菜（已洗净）、姜片、香糟卤。
2、将已洗净的淡菜下入清水锅中。
3、接着，搁入姜片，加适量的料酒。
4、煮开、煮至淡菜开口。
5、捞出、晾凉。
6、然后，将晾凉好的淡菜挖出肉放入保鲜盒里，倒入香糟卤。
7、盖上盖、放入冰箱里冰镇冰镇浸泡1个小时以后可以吃吃了。
使用的厨具：其他、炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐