蔓越莓枸杞银耳羹
“ 银耳 一定要干货   遍地的新鲜银耳含有的添加剂早已遮盖了银耳原有的清香味 以及胶原蛋白”
[主料]
干通江银耳：人均20克
[辅料]
蔓越莓枸杞：10克
口味：清淡
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[蔓越莓枸杞银耳羹的做法步骤]
1、这个银耳是正宗通江银耳，可以百度通江银耳营养价值，识别通江银耳 正宗通江银耳形状不规则微黄色  根少
2、人均20克干银耳 用温水泡发四个小时后清洗干净 待锅里水烧开放进去洗干净的银耳
3、炖煮一个小时后  根据自己喜好添加辅料 比如枸杞 红枣 莲子 百合 蔓越莓 桃胶 继续煮一个小时
4、快起锅的时候才放适量的冰糖 用勺子搅拌至全部融化
[小窍门]
淘洗银耳的时候不用一朵一朵的洗  全部温水泡开后用手撕碎 然后用手轻轻的搓  里面的所有渣滓都出来了
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品 糖水 羹类