皮蛋丝瓜汤
[主料]
丝瓜：2条
皮蛋：3个
[辅料]
枸杞：适量
葱：适量
[调料]
油：适量
胡椒粉：适量
香油：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[皮蛋丝瓜汤的做法步骤]
1、丝瓜洗净切小块。
2、皮蛋切小块。
3、锅里热油倒入葱白炒香后加入皮蛋翻炒，炒出香味，皮蛋有点焦黄。
4、倒入开水，加点胡椒粉大火烧开煮2分钟汤汁变奶白色。
5、加入丝瓜，盐再煮2分钟。
6、起锅前加适量枸杞，盐调味即可撒上葱花。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐