大虾意面
[主料]
大虾：5条
黑胡椒碎：适量
味精：适量
罗勒叶：适量
盐：适量
蚝油：适量
番茄：1个
意面：一把
紫洋葱：适量
[辅料]
青桔：一颗
口味：微辣
工艺：炒
耗时：一小时
难度：普通
[大虾意面的做法步骤]
1、准备好食材
2、意面大概这样一把的量，食量小的可以吃两个人
3、先把大虾去壳
4、用刀再其背部划破后去除虾肠
5、锅中放水煮开，把意面放进去煮，期间加冷水，这样煮出来的意面口感会比较好
6、煮好的意面滤干水分后再加入凉白开泡一会，这一步的作用是让意面吃起来口感更筋道
7、有请番茄上场
8、切成碎小小小小丁备用
9、洋葱也切成小小丁备用
10、罗勒叶切碎备用
11、锅中放油加热
12、等油锅热后加入洋葱爆爆香
13、再加入番茄进行炒制
14、加水然后小火慢熬
15、再加入番茄酱和黑胡椒碎等各种调味料
16、把虾放进去煮熟后捞起来
17、再把意面倒进去，把茄汁和意面炒均匀后就可以了
18、装盘然后把虾摆上去，再挤上青桔汁，就可以开吃啦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条 西式宴请 老人 西餐 午餐 烛光晚餐