剁椒金针菇
“ 一道简单的清蒸菜，综合了金针菇的鲜嫩、剁椒的咸鲜，是很好的爽口开胃菜。”
[主料]
金针菇：300g
[辅料]
生抽：3勺
剁椒：4勺
白糖：半勺
葱：1根
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[剁椒金针菇的做法步骤]
1、将金针菇洗净平铺在盘子中，上汽后蒸3分钟。
2、将生抽和糖混合待用。
3、将调好的酱油汁浇在金针菇上，在中间加入剁椒，在蒸2分钟。
4、在表面撒些葱花，起锅热油，加入少量芝麻，浇在上面就完成了，是不是很简单。
[小窍门]
不要蒸过长的时间，容易老。
使用的厨具：蒸锅
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